Allergie oder Unverträglichkeit, was ist der Unterschied und was können Sie tun?
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Fühlen Sie sich nach dem Essen manchmal müde, aufgebläht oder übel? Vielleicht fragen Sie sich, ob Sie gegen etwas allergisch sind oder ob es sich ’nur‘ um eine Unverträglichkeit handelt. Immer mehr Menschen leiden unter unerklärlichen Symptomen nach dem Essen, und es scheint, dass unser Körper immer empfindlicher wird. Aber woher kommt das? . Immer noch Und noch wichtiger: Was können Sie dagegen tun?
Was ist eine Allergie?
Bei einer Allergie reagiert Ihr Immunsystem heftig und direkt auf eine bestimmte Substanz, in der Regel ein Protein in der Nahrung. Denken Sie an Erdnüsse, Gluten oder Milch. Ihr Körper erkennt diese Substanz als Eindringling und setzt sich sofort zur Wehr. Die Symptome treten fast sofort auf und können von einem Hautausschlag und einem Engegefühl in der Brust bis hin zu einer lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktion reichen. In solchen Fällen ist eine strikte Meidung des Allergens (Erdnuss, Gluten oder Laktose) erforderlich oder manchmal sogar das Tragen eines epipenbesonders wenn Sie allergisch gegen Wespenstiche sind.
Was ist mit einer Unverträglichkeit?
Eine Unverträglichkeit ist etwas anders: Der Körper verträgt bestimmte Stoffe weniger gut, aber das Immunsystem gerät nicht sofort in Panik. Die Symptome treten oft verzögert auf und variieren in ihrer Intensität. Manchmal können Sie z.B. Weizen essen, aber ein anderes Mal fühlen Sie sich danach todmüde. Manchmal reagieren Sie sofort auf eine Erdbeere, ein anderes Mal bemerken Sie erst nach zwei Tagen etwas. Finden Sie dann heraus, auf welches Lebensmittel Sie reagiert haben.
Eine Unverträglichkeit erkennen Sie oft an Symptomen wie Blähungen, Völlegefühl, Bauchschmerzen, Übelkeit oder Müdigkeit nach einer Mahlzeit. Ein Hinweis auf eine mögliche Unverträglichkeit ist, wenn Sie akut Niesen nach dem Kontakt mit Kontakt mit einer Substanz oder einem Nahrungsmittel in Berührung gekommen sind, das Sie nicht vertragen. Auch plötzlicher Juckreiz kann sich darauf beziehen. In einem solchen Fall wissen Sie, dass Ihr Ihr Immunsystem wird dort aktiviert, wo es eigentlich nicht sein sollte.
Warum reagieren wir eher auf Lebensmittel?
Unsere Ernährung hat sich im Laufe der Zeit stark verändert. Während wir früher hauptsächlich frische und unverarbeitete Lebensmittel gegessen haben, nehmen wir heute täglich verarbeitete Produkte voller Aromen, Farben und Geschmacksstoffe zu uns. Viele dieser Stoffe wurden als ’sicher‘ eingestuft, aber es ist wenig darüber bekannt, wie sie in Kombination auf unseren Körper wirken. Außerdem enthalten unsere Lebensmittel zunehmend Rückstände von Pestiziden, Antibiotika und anderen Chemikalien, die die Gesundheit Ihres Darms beeinträchtigen können.
Auch die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren, hat sich verändert. Weizen wurde zum Beispiel so gezüchtet, dass er mehr Gluten enthält als früher, und Monokulturen machen die Pflanzen anfälliger für Pilze und Schädlinge, was zu einem intensiveren Einsatz von Pestiziden führt. All diese Veränderungen kann zu Überempfindlichkeitsreaktionen beitragen mit mehr und mehr Menschen. M unds, die vorher unter nichts gelitten haben leiden jetzt.
Ein Beispiel: Zöliakie gab es vor 1940 kaum, wenn überhaupt. Sie tauchte nach 1950 auf, und seitdem haben die Zahlen nur mit Allergien gegen Weizen Intoleranz gegenüber Weizen. Was sich geändert hatd zu Weizen ist eine logische Frage. Die geadelt wird. Die neue Weizen bringt mehr Ertrag, ist aber viel kürzer als der ursprüngliche Weizen Weizen. Hinzu kommt die Tatsache, dass der Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden/Herbiziden seit den 1950er Jahren des letzten Jahrhunderts nur noch zugenommen hat. Vielleicht reagieren die Menschen nur auf Letzteres, während die Weizen die Schuld geben? Wer weiß…
Ihr Körper wird verwirrt
Einige Chemikalien können sich in Ihrem Körper wie etwas verhalten, das dort eigentlich hingehört. Fluor zum Beispiel kann Jod imitieren, obwohl es eine völlig andere Wirkung hat. Das Ergebnis ist das body cellen verwirren verwirrt werden und nicht wissen, was gut oder schlecht ist. Infolgedessen können Sie plötzlich heftig auf Lebensmittel reagieren, die eigentlich nahrhaft sein sollten . Die bekannte Geschichte von Ihrer Tante, die keinen Kamillentee verträgt Oder die heftige Reaktion Ihres Bruders auf Brokkoli oder Blaubeeren um nur ein paar zu nennen
Die Rolle Ihrer Verdauung
Eine gesunde Verdauung ist die Grundlage für eine gute Nahrungsaufnahme. Die Verdauung ist ein komplexer Prozess und zu kompliziert, um sie vollständig zu erklären. Kurz gesagt, passiert Folgendes : Ihre Nahrung durchläuft eine saure Umgebung im Magen, eine alkalische Umgebung in der Galle und eine neutrale Umgebung im Dickdarm. Nur wenn dieses ganze System richtig funktioniert, wird Ihre Nahrung richtig aufgespalten und absorbiert. Im Magen werden Ihre Proteine aufgespalten, als das nicht genug passiert, ist das bereits ein erstklassiges Rezept für Blähungen und Verstopfung.
Wenn Ihre Verdauung ins Stocken gerät und das kann viele Ursachen haben, wie zum Beispiel zum Beispiel Sie essen zu schnell, kauen kaum und haben daher wenig Enzyme sind zuggemacht. Eine weitere Möglichkeit ist ein Ungleichgewicht in der Darmflora ermöglicht Futtermittelsel gaat fermentiert oder verrottet in Ihren Därmen. Eine unvollständige Verdauung kann schließlich zu zu Entzündungen, Blähungen, Krämpfen und anderen Symptomen. Nicht, weil Sie allergisch sind, sondern weil Ihr Körper vorübergehend nicht in der Lage ist, es richtig zu verarbeiten.
Was können Sie im Falle einer Unverträglichkeit tun?
Die gute Nachricht ist: Eine Unverträglichkeit ist in der Regel vorübergehend, und Sie können oft selbst viel dagegen tun. Hier sind ein paar praktische Tipps:
- Essen Sie mit Bedacht. Gut kauen und langsam essen hilft Ihrer Verdauung ungemein.
- Variieren Sie Ihre Ernährung. Zu viel vom Gleichen kann Ihren Körper überfordern. Gönnen Sie sich Abwechslung.
- Pflegen Sie eine gesunde Darmflora. Das bedeutet viel Gemüse (vorzugsweise mit hohem Ballaststoffgehalt), wenig verarbeitete Lebensmittel und möglicherweise Unterstützung durch Probiotika und Enzyme.
- Hören Sie auf Ihren Körper. Wenn Sie merken, dass Sie auf etwas schlecht reagieren, nehmen Sie es eine Weile nicht ein. Schauen Sie, ob Sie danach besser reagieren.
- Bewegen Sie sich täglich. Eine gute Darmperistaltik hilft Ihrem Körper, die Nahrung zu verarbeiten und auszuscheiden.
Und im Falle einer Allergie?
Eine echte Nahrungsmittelallergie erfordert einen anderen Ansatz. Wenn Sie wissen, dass Sie an Zöliakie leiden oder allergisch gegen Erdnüsse sind, dann ist Meiden wirklich die einzige Lösung. Sollten Sie dennoch versehentlich etwas zu sich nehmen, können Sie manchmal den Schaden begrenzen, indem Sie sofort Enzyme einnehmen, die z.B. Gluten oder Laktose abbauen helfen. Das ist kein Allheilmittel, kann aber Ihre Symptome lindern. Was Sie auch tun könnten:
- Planen Sie Ihre Ernährung. Schreiben Sie eine Woche lang auf, was Sie essen und wie Sie sich fühlen. Notieren Sie Bauchbeschwerden, Hautreaktionen, Müdigkeit, Stimmungsschwankungen.
- Lassen Sie bei Bedarf einen Unverträglichkeits- oder Allergietest durchführen. Beachten Sie, dass die Zuverlässigkeit der handelsüblichen Unverträglichkeitstests sehr unterschiedlich ist. Ein guter Ernährungsberater oder orthomolekularer Therapeut kann Sie diesbezüglich beraten.
- Achten Sie auf Ihre Darmgesundheit. Viele Unverträglichkeiten entstehen, weil die Darmflora aus dem Gleichgewicht geraten ist oder die Darmwand zu ‚undicht‘ ist (Leaky Gut). Dagegen können Sie gezielt etwas tun, zum Beispiel mit Probiotika, Enzymen, Kräutern oder einer Ernährungsumstellung.
- Verschwinden Sie nicht einfach. Wenn Sie zu früh zu viel weglassen, kann dies zu Mangelerscheinungen oder einer gestörten Ernährung führen. Lassen Sie sich beraten, wenn Sie mehrere Dinge nicht gut vertragen.
- Achten Sie auch auf Stress und Lebensstil. Stress beeinträchtigt Ihre Verdauung, Ihre Abwehrkräfte und Ihre Darmflora. Manchmal ist es nicht das, was Sie essen, sondern wie Sie leben, was die Symptome verursacht.
Zusammenfassend
Essen soll Ihnen Energie geben, nicht Energie nehmen. Wenn Sie regelmäßig Beschwerden nach dem Essen haben, ist es gut, darüber nachzudenken, was Sie essen, wie Sie es essen und wie Ihr Körper darauf reagiert. Mit etwas Wissen und Unterstützung können Sie Ihre Verdauung oft ein ganzes Stück voranbringen.
Ob es sich um eine Allergie, Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit handelt: Ihr Körper versucht, Ihnen etwas mitzuteilen und tut dies mit Signalen. Nehmen Sie sie ernst, aber geraten Sie nicht in Panik.
Wir sind oft versucht, den Feind auf unserem Teller zu suchen. Aber die Lösung liegt in der Regel nicht darin, alles Leckere auszuschließen, sondern darin, ein gesundes Gleichgewicht herzustellen.
Möchten Sie wissen, ob Ihre Symptome mit der Ernährung zusammenhängen könnten? Oder haben Sie schon alles Mögliche ausprobiert und finden nicht heraus, woran es liegt? Dann würden wir gerne mit Ihnen einen Blick darauf werfen. Manchmal liegt die Lösung in etwas Kleinerem als Sie denken und es beginnt damit, dass Sie auf Ihren Bauch hören.
