Allergie ou intolérance, quelle est la différence et que pouvez-vous faire ?
Temps de lecture : 5-6 min
Vous arrive-t-il de vous sentir fatigué, ballonné ou nauséeux après avoir mangé ? Vous vous demandez peut-être si vous êtes allergique à quelque chose ou s’il s’agit simplement d’une intolérance. De plus en plus de personnes ressentent des symptômes inexpliqués après avoir mangé, et il semble que notre corps soit de plus en plus sensible. Mais d’où cela vient-il ? . Encore Plus important encore : que pouvez-vous faire à ce sujet ?
Qu'est-ce qu'une allergie ?
Lors d’une allergie, votre système immunitaire réagit violemment et directement à une certaine substance, généralement une protéine contenue dans un aliment. Pensez aux arachides, au gluten ou au lait. Votre corps reconnaît cette substance comme un intrus et se défend immédiatement. Les symptômes apparaissent presque immédiatement et peuvent aller d’une éruption cutanée et d’une oppression thoracique à une réaction anaphylactique potentiellement mortelle. Dans de tels cas, il convient d’éviter strictement l’allergène. (arachide, gluten ou lactose) nécessaire ou parfois même porter un epipensurtout si vous êtes allergique aux piqûres de guêpes.
Qu'en est-il d'une intolérance ?
L’intolérance est un peu différente : l’organisme tolère moins bien certaines substances, mais le système immunitaire ne s’affole pas immédiatement. Les symptômes apparaissent souvent tardivement et varient en intensité. Par exemple, vous pouvez parfois manger du blé sans problème, mais d’autres fois, vous vous sentez très fatigué. Parfois, vous réagissez immédiatement à une fraise, parfois vous ne remarquez quelque chose qu’au bout de deux jours. Déterminez alors à quel aliment vous avez réagi.
Vous pouvez souvent reconnaître une intolérance à des symptômes tels que flatulences, ballonnements, douleurs abdominales, nausées ou fatigue après un repas. Un signe d’intolérance possible est le suivant vous aiguë éternuements après un contact toucher avoir été en contact avec une substance ou un aliment que vous ne supportez pas. Des démangeaisons soudaines peuvent également en être la cause. Vous savez dans ce cas que votre votre système immunitaire s’active là où il ne le devrait pas.
Pourquoi sommes-nous plus enclins à réagir à la nourriture ?
Notre alimentation a considérablement évolué au fil du temps. Alors qu’auparavant nous mangions essentiellement des aliments frais et non transformés, nous ingérons aujourd’hui quotidiennement des produits transformés pleins d’arômes, de colorants et de parfums. Nombre de ces substances ont été « jugées sûres », mais on sait peu de choses sur leur action combinée sur notre organisme. En outre, notre alimentation contient de plus en plus de résidus de pesticides, d’antibiotiques et d’autres produits chimiques qui peuvent perturber votre santé intestinale.
La façon dont nous produisons les aliments a également changé. Le blé par exemple, a été sélectionné pour contenir plus de gluten qu’auparavant, et les monocultures rendent les cultures plus vulnérables aux champignons et aux parasites, l’utilisation plus intensive des pesticides. Tous ces changements peut contribuer à des réactions d’hypersensibilité avec de plus en plus de personnes. M et qui, auparavant, ne souffraient de rien souffrent maintenant.
A titre d’exemple, la maladie cœliaque n’existait pas ou très peu avant 1940 : La maladie cœliaque n’existait pratiquement pas avant 1940, voire pas du tout. Elle est apparue après 1950 et depuis lors, les chiffres n’ont fait qu’augmenter avec l’allergie aux le blé intolérance au blé. Ce qui a changéd à blé est une question logique. Ce qui est ennobli. Le nouveau blé donne un meilleur rendement mais est beaucoup plus court que le blé d’origine blé. De plus, depuis les années 50 du siècle dernier, l’utilisation d’engrais et de pesticides/herbicides n’a fait qu’augmenter. Peut-être les gens ne réagissent-ils qu’à ces derniers alors que les blé à blâmer ? Qui sait ?
Votre corps s'embrouille
Certains produits chimiques peuvent se comporter dans votre corps comme quelque chose qui n’y a pas sa place. Par exemple, le fluor peut imiter l’iode, même s’il a un effet complètement différent. Le résultat est-ce que c’est le corps cellen s’emmêler s’embrouiller et pas savoir ce qui est bon ou mauvais. Par conséquent, vous pouvez soudainement réagir violemment à des aliments qui devraient en fait être nutritifs . L’histoire familière de votre tante qui ne supporte pas la camomille Ou la réaction sévère de votre frère aux brocolis ou aux myrtilles pour n’en citer que quelques-uns
Le rôle de votre digestion
Une digestion saine est la base d’une bonne alimentation. La digestion est un processus complexe et trop compliquée pour être expliquée en détail. En bref, il se passe ce qui suit Les aliments passent par un environnement acide dans l’estomac, un environnement alcalin dans la bile et un environnement neutre dans le côlon. Ce n’est que lorsque tout ce système fonctionne correctement que vos aliments seront correctement décomposés et absorbés. Dans l’estomac, vos protéines se divisent, comme que pas assez se produit, c’est déjà une recette de choix pour les flatulences et la constipation.
Si votre digestion est défaillante et cela peut avoir de nombreuses causes telles que par exemple manger trop vite, mastiquer à peine, donc peu d’enzymes peu d’enzymes sont àgfait. Une autre possibilité est un déséquilibre dans la la flore intestinale permettant nourrirsel gaat de fermenter ou de pourrir dans vos intestins. Une digestion incomplète peut éventuellement à l’inflammation, aux gaz, aux crampes et à d’autres symptômes. Non pas parce que vous êtes allergique, mais parce que votre corps est temporairement incapable de le traiter correctement.
Que faire en cas d'intolérance ?
La bonne nouvelle, c’est qu’une intolérance est généralement temporaire et que vous pouvez souvent y remédier vous-même. Voici quelques conseils pratiques :
- Mangez en pleine conscience. Le fait de bien mâcher et de manger lentement facilite grandement la digestion.
- Variez votre alimentation. Trop de choses identiques peuvent surcharger votre organisme. Accordez-vous de la variété.
- Maintenez une flore intestinale saine. Cela signifie beaucoup de légumes (de préférence riches en fibres), peu d’aliments transformés et éventuellement un soutien avec des probiotiques et des enzymes.
- Écoutez votre corps. Si vous remarquez que vous réagissez mal à quelque chose, ne le prenez pas pendant un certain temps. Voyez si vous réagissez mieux par la suite.
- Faites de l’exercice quotidiennement. Un bon péristaltisme intestinal aide votre corps à traiter et à éliminer les aliments.
Et en cas d'allergie ?
Une véritable allergie alimentaire nécessite une approche différente. Si vous savez que vous souffrez de la maladie cœliaque ou que vous êtes allergique aux arachides, l’évitement est vraiment la seule solution. Toutefois, en cas d’ingestion accidentelle, vous pouvez parfois limiter les dégâts en prenant immédiatement des enzymes qui aident à décomposer le gluten ou le lactose, par exemple. Ce n’est pas une panacée, mais cela peut atténuer vos symptômes. Ce que vous pouvez aussi faire :
- Faites le point sur votre alimentation. Pendant une semaine, notez ce que vous mangez et comment vous vous sentez. Notez les douleurs abdominales, les réactions cutanées, la fatigue, les sautes d’humeur.
- Si nécessaire, faites un test d’intolérance ou d’allergie. Notez que la fiabilité des tests d’intolérance commerciaux est très variable. Un bon nutritionniste ou un thérapeute orthomoléculaire peut vous conseiller à ce sujet.
- Examinez la santé de vos intestins. De nombreuses intolérances sont dues à un déséquilibre de la flore intestinale ou à un manque d’étanchéité de la paroi intestinale (leaky gut). Vous pouvez y remédier de manière ciblée, par exemple à l’aide de probiotiques, d’enzymes, de plantes ou d’ajustements alimentaires.
- Ne vous contentez pas de faire du scrapping. Si vous omettez trop de choses trop tôt, vous risquez de souffrir de carences ou de perturber votre régime alimentaire. Si vous ne supportez pas bien plusieurs choses, consultez un conseiller.
- Examinez également le stress et le mode de vie. Le stress affecte votre digestion, vos défenses et votre flore intestinale. Parfois, ce n’est pas ce que vous mangez, mais la façon dont vous vivez qui provoque les symptômes.
En conclusion
Les aliments sont censés vous donner de l’énergie, et non vous en priver. Si vous ressentez régulièrement des symptômes après avoir mangé, il est bon de réfléchir à ce que vous mangez, à la manière dont vous le faites et à la façon dont votre corps y réagit. Avec un peu de connaissances et de soutien, vous pouvez souvent améliorer votre digestion.
Qu’il s’agisse d’une allergie, d’une intolérance ou d’une sensibilité, votre corps essaie de vous dire quelque chose et vous envoie des signaux. Prenez-les au sérieux, mais ne paniquez pas.
Nous sommes souvent tentés de chercher l’ennemi dans notre assiette. Or, la solution ne consiste généralement pas à exclure tout ce qui est savoureux, mais à rétablir un équilibre sain.
Vous voulez savoir si vos symptômes peuvent être liés à votre alimentation ? Ou bien vous avez déjà essayé toutes sortes de choses sans y parvenir ? Dans ce cas, nous aimerions jeter un coup d’œil avec vous. Parfois, la solution se trouve dans quelque chose de plus petit que vous ne le pensez et elle commence par l’écoute de vos tripes.
