Moins de rides ? Réduisez vos AGEs !
Une vie longue et saine passe par un mode de vie sain. AGE‘s (Advanced Glycémique Glycemic Endproducts) sont saccharifiés particules qui persistent dans votre corps. Elle âge non seulement votre peaumais mais aussi vos organes. AGE‘s que vous obtenez par le biais de votre alimentation et de vos produitst vous-même aSi vous digérez les alimentst. Votre corps a une capacité raisonnable à dCes particules doivent être nettoyées, mais aujourd’hui nous les trouvons en abondance à l’intérieuren partie à cause aliments transformés et la façon nous notre alimentation préparation. Que pouvez-vous faire ?
Les AGE, qu'est-ce que c'est ?
AvancéGlycémique Produits finaux sont de minuscules cristaux de glucose, de protéines et de graisses. Ils se forment au cours du processus de cuisson, entre autres : la croûte de votre pain, les aliments avec ‘ croqueret de la viande avec un bord brun (ou pire, noir). La caramélisation du sucre (hydrate de carbone) ou la croûte brune sur vos aliments est ce que l’on appelle la « caramélisation ». Courrierlard–réaction, décrite pour la première fois par le Français Maillard. Il a décrit la réaction chimique des sucres et des acides aminés qui forment des cristaux lorsqu’ils sont chauffés. Ce phénomène se produit également en masse dans votre corps, à 37 degrés. Celcius. Les AGE sont des produits finaux de la digestion dans votre corps qui quittent normalement votre corps, mais peuvent s’accumuler en raison de leur quantité. On parle alors de pollution.
Ces va pollution de votre corps est la première cause de vieillissement. La pollution affecte le fonctionnement de votre corps, provoquant d’abord l’apparition de toutes sortes de plaintes et de douleurs vagues. Ces plaintes vagues peuvent se transformer en maladies diagnostiquables telles que le diabète, les rhumatismes et même la démence, pour n’en citer que quelques-unes. Veillez à minimiser les effets de la pollution. AGEs afin que vous restiez en forme et énergique.
Que contient-il ?
Les AGE sont présents naturellement dans les aliments, mais ils sont abondants dans les produits ultra-transformés. ultra-transformés l’alimentation. La préparation de vos aliments peut prendre plus de temps AGEs créer. Plus précisément, AGE sont fréquents dans les produits suivants :
- Les aliments pasteurisés, stérilisés ou raffinés, comme le lait et les produits laitiers, le fromage et le sucre blanc ;
- Les boissons gazeuses, le cola (y compris la version light) contenant le plus d’AGE ;
- Les graisses trans et les huiles végétales chauffées (colza, colza, tournesol, etc.), à l’exception de l’olive et de la noix de coco ;
- Produits prêts à consommer contenant du sirop de glucose-fructose ;
- Les glucides cuits à sec, tels que le pain grillé, les crackers, les gaufres et les biscuits, ainsi que les noix grillées et les pâtes à tartiner à base de noix ;
- Fromage fondu au four ou sur la pizza ;
- Viande et poisson provenant de grillades, de barbecues, de fours à air comprimé, de frites et d’aliments préparés au micro-ondes ;
- Bœuf, fromage (le fromage au lait cru contient moins d’AGE).
Il est préférable de pocher, de cuire à la vapeur, de cuire au wok ou, parfois, de manger vos aliments crus, car ils contiennent moins d’AGE.
Que font les AGE ?
Les déchets causent des dommages s’ils ne sont pas éliminés, et les AGE s’accumulent d’abord dans la peau et le tissu conjonctif. Il en résulte un effet de vieillissement. Si trop d’AGE pénètrent dans le sang, les muscles et les organes, les conséquences deviennent plus visibles. Pensez-y :
- Augmentation du taux de sucre dans le sang pouvant entraîner une hypo- ou une hyperglycémie, précurseur du diabète 2.
- Stress oxydatif, ce qui signifie que davantage de radicaux libres pénètrent dans votre corps.
- Inflammation, également connue sous le nom d’inflammation de bas grade, qui réduit le fonctionnement des membranes cellulaires.
- Perturbation de l’écoulement d’autres polluants tels que les produits chimiques, les pesticides, les particules et les métaux lourds.
- Détérioration de la digestion : une mauvaise digestion entraîne toutes sortes d’autres problèmes, notamment l’accumulation de mauvaises graisses autour des organes. Mais aussi des intolérances alimentaires, des maux d’estomac, de la constipation et des allergies.
- Les AGE ont été associés à l’hypertension artérielle, à l’artériosclérose, à la formation de plaques, à l’ostéoporose, à la rigidité, aux maladies rénales, aux maladies dégénératives du cerveau et des yeux, au vieillissement prématuré de la peau et à la formation excessive de rides.
Comment se débarrasser des AGE ?
Mieux vaut prévenir que guérir. Limiter les AGE fait partie d’un mode de vie sain qui réduit et limite la pollution dans votre organisme. Voici quelques idées pour agir différemment :
- Consommez beaucoup de polyphénols et de bioflavonoïdes que l’on trouve fréquemment dans les herbes aromatiques (ciboulette, ail, oignon, romarin), le curcuma, le gingembre, le raisin, le ginko biloba et le thé vert, pour n’en citer que quelques-uns.
- Le pochage, la marinade dans du vin, du vinaigre, du jus de citron ou de la bière empêchent la formation d’AGE.
- Il est préférable de faire mijoter, bouillir, pocher ou frire la viande brièvement et pas trop chaude.
- Les légumes al dente contiennent le moins d’AGE ; les légumes grillés sont une bonne alternative à la viande grillée.
- L’utilisation fréquente d’herbes et d’épices présente des avantages : Les épices contiennent beaucoup d’antioxydants, qui désamorcent les AGE et rendent vos aliments beaucoup plus savoureux.
- Poisson frais, pêché à l’état sauvage, pas plus gros que votre bras en règle générale (il s’agit alors principalement de petits poissons qui se nourrissent de légumes et d’algues).
Le plancton et les algues sont riches en oméga 3 et en acides gras polyinsaturés, comme ceux que l’on trouve dans la graisse de coco et de palme rouge. Ces substances, comme les antioxydants, retiennent les AGE loin de votre corps.
Littérature
Le livre : Le régime anti-âge Par Helen Vlassara.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23849496/
