Les antioxydants : protecteurs de vos cellules
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Votre L’organisme produit quotidiennement des radicaux libres. Il s’agit d’un processus naturel, par exemple dans la production d’énergie en les ou dans la lutte contre les envahisseurs indésirables tels que les bactéries. Mais unSi votre corps ingère ou crée trop de radicaux libres, cela peut nuire à votre santé. Les radicaux libres sont des molécules agressives qui endommagent les cellules, les protéines et même votre ADN. Ce processus est appelé stress oxydatif.
Le remède ? Les antioxydants ! Dans ce blog, nous allons parler des antioxydants et des radicaux libres et comment les rééquilibrer. Un bémol toutefois : ces conseils ne s’adressent pas aux parents qui ont un bébé (désolé) ni aux personnes qui travaillent de nuit. Ils ne fonctionnent pas très bien dans ces cas-là. Mais toute personne qui est simplement « occupée » peut tirer un meilleur parti de son énergie qu’elle ne le fait actuellement.
Un radical libre est une substance particulièrement réactive qui réagit rapidement avec d’autres substances, provoquant une réaction chimique. En principe, c’est une bonne chose, mais si cela se produit trop souvent, il y a un stress oxydatif et vous avez besoin d’antioxydants pour réduire ces radicaux libres. Comme pour tout dans la vie, il s’agit de trouver le bon équilibre.
Effets du stress oxydatif
Oe stress oxydatif a des conséquences non négligeables sur votre corpusm et donc sur votre santé. Je vous les énumère ci-dessous :
- Vieillissement accéléré : Les radicaux libres accélèrent le processus de vieillissement de votre peau et de vos organes. Pensez aux rides, à la peau terne et à la perte d’élasticité, mais aussi au vieillissement de votre tissu conjonctif qui peut provoquer l’affaissement d’organes internes tels que la vessie et les intestins.
- Risque accru de maladies chroniques : Le stress oxydatif à long terme est associé aux maladies cardiovasculaires (telles que l’artériosclérose et l’hypertension artérielle), au cancer (les dommages causés à l’ADN augmentent le risque de mutations malignes), au diabète de type 2 et aux maladies neurodégénératives, telles que les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.
- Affaiblissement du système immunitaire : Votre système immunitaire s’épuise plus rapidement ou fonctionne moins efficacement, ce qui vous rend plus vulnérable aux infections et aux maladies.
- Fatigue et problèmes musculaires : Les radicaux libres peuvent également endommager les cellules musculaires, entraînant fatigue, faiblesse musculaire et ralentissement du processus de récupération après l’exercice.
Mais qu'est-ce qui est trop ?
Un excès d’antioxydants est presque impossible, mais un excès de radicaux libres est beaucoup plus fréquent. Cela est dû aux conditions auxquelles vous exposez votre corpstelles que:
- Consommation d’aliments transformés et ultra-transformés
- Un stress prolongé qui dépasse votre capacité à le gérer
- Exercices trop intenses (pour certains, même aller à la salle de sport plus d’une fois par semaine)
- Ne pas manger suffisamment de fruits et légumes
- Pollution de l’air et excès de rayons UV
- Consommation d’alcool et tabagisme
Lorsqu’il y a trop de radicaux libres par rapport aux antioxydants, on parle de donc du stress oxydatif. En effet, les radicaux libres continuent de réagir avec leur environnement immédiat, ce qui peut conduire à l’oxydation (rouille) et inflammations. En conséquence, les est vous rendre sensible à des maladies telles que diabète, thrombose et obésité (en raison de la « rouille ») ou rhumatisme, allergies et la thyroïde–/bijnieruitputting en raison des inflammations.
Que sont les antioxydants ?
Les antioxydants éliminent les radicaux libres en excès. Ce sont des substances qui peuvent neutraliser ou désamorcer les radicaux libres. Ils contribuent ainsi à protéger les cellules et les tissus de votre corps contre les dommages oxydatifs.
Votre corps peut produire lui-même certains antioxydants sous forme de glutathion, de NAC et de certaines enzymes. Mais cela n’est généralement pas suffisant. Il est préférable de puiser la plupart des antioxydants dans votre alimentation.
Vous trouverez ci-dessous une liste des principaux antioxydants et des aliments dans lesquels vous pouvez les trouver. À vous de les mettre au menu quotidiennement.
La vitamine C : Cette vitamine protèget les les cellules et soutient le système immunitaire par exemple en cas de de blessures. La vitamine C est entre autres dans l’oignon, l’ail, le chou de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, les légumes à feuilles vertes, le persil, les pommes de terre, l’argousier, les agrumes, le cynorrhodon, les baies et le kiwi.
Vitamine E : Protège les membranes cellulaires des dommages oxydatifs. Elle est tse trouve dans l’huile de germe de blé, l’huile de tournesol, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de sésame, les produits à base de céréales complètes, les germes, les épinards, la luzerne, les œufs, les poissons gras, la viande, les fruits à coque et le beurre de cacahuète..
Le bêta-carotène (précurseur précurseur de la vitamine A) : Cette substance agit comme un antioxydant et soutient la peau et le système immunitaire.agit comme un antioxydant et soutient la peau et le système immunitaire. Elle estprésente dans les abats, les poissons gras, l’huile de poisson, les algues, le chou frisé, les carottes, le brocoli, les abricots, les légumes verts et jaunes, le beurre et l’huile de beurre.
Polyphénols : Il s’agit d’un ggrand groupe de substances végétales ayant des propriétés antioxydante antioxydante. Il comprend des composés ayant noms comme ECGC, quercitine, anthocyanes, lutéinecoumarine et lycopène. Les principal bronnen sontles myrtilles, les fraises, les framboises, le raisin, la grenade, le thé vert, le chocolat noir, curcumine et la tomate.
Flavonoïdes : Il s’agit d’un groupe sub groupe de polyphénols polyphénols, qui contribue à protéger les vaisseaux sanguins et à réduire le stress oxydatif.. Principaux bronnen: pommes, oignons, agrumes, thé vert, baies, aubergines.
Le zinc : Le zinc estest un minéral qui l’action des enzymes antioxydantes dans l’organisme soutiennentt. On le trouve principalement dans les germes de blé, les graines de chanvre, la levure de bière, les œufs, la viande biologique, les abats, les huîtres, les graines germées, les germes de soja, la luzerne, les germes de haricots, les graines de tournesol et de citrouille.
Sélénium (minéral) : Le sélénium estest un oligo-élément qui fait partie d’importantes enzymes antioxydantes. On le trouve dans les noix du Brésil.On le trouve dans les noix du Brésil, les céréales complètes, les graines de tournesol, les lentilles, à condition que les plantes se trouvent dans un sol riche en sélénium.
Fruits et légumes
Le moyen le plus simple d’obtenir des antioxydants consiste à mangez des aliments variés et multicolores. Plus il y a de couleurs dans votre assiette, plus le spectre des antioxydants est large.
- Légumes à feuilles vertes : épinards, chou frisé, endive.
- Légumes crucifères : brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur.
- Légumes orange et jaunes : carottes, citrouille, poivrons jaunes.
- Fruits et légumes rouges et violets : tomates, aubergines, betteraves, myrtilles, raisins, framboises, fraises.
- Fruits tropicaux : mangue, papaye, ananas.
Des antioxydants pour votre peau et vos cheveux
Le stress oxydatif fait vieillir votre peau : l’élasticité diminue, vous avez des rides et des taches pigmentaires. La chute des cheveux peut également résulter des dommages causés par l’oxydation. Les antioxydants contribuent à ralentir ce processus en neutralisant les radicaux libres avant qu’ils n’endommagent les cellules de la peau ou les follicules pileux.
Conseils pratiques pour la peau et les cheveux :
- Mangez chaque jour des fruits et des légumes différents.
- Évitez les coups de soleil.
- Nettoyez votre peau quotidiennement pour éliminer la pollution.
- Envisagez de prendre un supplément si vous n’en consommez pas assez dans l’alimentation.
Conclusion
Les antioxydants sont importants pour protéger nos cellules du stress oxydatif. Une alimentation variée et colorée vous permet d’obtenir suffisamment d’antioxydants différents pour soutenir votre organisme. Une alimentation saine comprenant beaucoup de légumes, de fruits, de noix, de graines et de produits à base de céréales complètes est donc le meilleur moyen de consommer suffisamment d’antioxydants chaque jour.
Bien entendu, les signaux varient d’une personne à l’autre et il arrive que certains symptômes persistent. Dans ce cas, il vaut mieux chercher plus loin, par exemple auprès d’un thérapeute complémentaire qui peut vous aider avec la biorésonance, la naturopathie, la médecine orthomoléculaire ou autre.
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Littérature :
- Pizzino G, et al. (2017). Stress oxydatif : dommages et avantages pour la santé humaine. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017:8416763. https://doi.org/10.1155/2017/8416763
- Lobo V, et al (2010). Radicaux libres, antioxydants et aliments fonctionnels : impact sur la santé humaine. Pharmacognosy Reviews, 4(8):118-126. https://doi.org/10.4103/0973-7847.70902
- NutritionFacts.org. Les antioxydants dans les aliments. https://nutritionfacts.org/topics/antioxidants/
