{"id":7075,"date":"2025-08-27T15:25:29","date_gmt":"2025-08-27T13:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vegaqura.com\/knowledge\/allergie-ou-intolerance-quelle-est-la-difference-et-que-pouvez-vous-faire\/"},"modified":"2026-01-12T08:40:14","modified_gmt":"2026-01-12T07:40:14","slug":"allergie-ou-intolerance-quelle-est-la-difference-et-que-pouvez-vous-faire","status":"publish","type":"knowledge","link":"https:\/\/vegaqura.com\/fr\/blog\/knowledge\/allergie-ou-intolerance-quelle-est-la-difference-et-que-pouvez-vous-faire\/","title":{"rendered":"Allergie ou intol\u00e9rance, quelle est la diff\u00e9rence et que pouvez-vous faire ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Allergie ou intol\u00e9rance, quelle est la diff\u00e9rence et que pouvez-vous faire ?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Temps de lecture : 5-6 min<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vous arrive-t-il de vous sentir fatigu\u00e9, ballonn\u00e9 ou naus\u00e9eux apr\u00e8s avoir mang\u00e9 ? Vous vous demandez peut-\u00eatre si vous \u00eates allergique \u00e0 quelque chose ou s’il s’agit simplement d’une intol\u00e9rance. De plus en plus de personnes ressentent des sympt\u00f4mes inexpliqu\u00e9s apr\u00e8s avoir mang\u00e9, et il semble que notre corps soit de plus en plus sensible. Mais d’o\u00f9 cela vient-il ? <\/span>. Encore<\/span> Plus important encore : que pouvez-vous faire \u00e0 ce sujet ?<\/span><\/span> <\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Qu'est-ce qu'une allergie ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lors d’une allergie, votre syst\u00e8me immunitaire r\u00e9agit violemment et directement \u00e0 une certaine substance, g\u00e9n\u00e9ralement une prot\u00e9ine contenue dans un aliment. Pensez aux arachides, au gluten ou au lait. Votre corps reconna\u00eet cette substance comme un intrus et se d\u00e9fend imm\u00e9diatement. Les sympt\u00f4mes apparaissent presque imm\u00e9diatement et peuvent aller d’une \u00e9ruption cutan\u00e9e et d’une oppression thoracique \u00e0 une r\u00e9action anaphylactique potentiellement mortelle. Dans de tels cas, il convient d’\u00e9viter strictement l’allerg\u00e8ne. <\/span> (arachide, gluten ou lactose)<\/span> n\u00e9cessaire<\/span> ou <\/span>parfois m\u00eame porter un <\/span>e<\/span>pi<\/span>pen<\/span>surtout si vous \u00eates allergique aux piq\u00fbres de gu\u00eapes.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\nQu'en est-il d'une intol\u00e9rance ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’intol\u00e9rance est un peu diff\u00e9rente : l’organisme tol\u00e8re moins bien certaines substances, mais le syst\u00e8me immunitaire ne s’affole pas imm\u00e9diatement. Les sympt\u00f4mes apparaissent souvent tardivement et varient en intensit\u00e9. Par exemple, vous pouvez parfois manger du bl\u00e9 sans probl\u00e8me, mais d’autres fois, vous vous sentez tr\u00e8s fatigu\u00e9. <\/span>Parfois, vous r\u00e9agissez imm\u00e9diatement \u00e0 une fraise, parfois vous ne remarquez quelque chose qu’au bout de deux jours. D\u00e9terminez alors \u00e0 quel aliment vous avez r\u00e9agi. <\/span><\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vous pouvez souvent reconna\u00eetre une intol\u00e9rance \u00e0 des sympt\u00f4mes tels que flatulences, ballonnements, douleurs abdominales, naus\u00e9es ou fatigue apr\u00e8s un repas.<\/span> Un signe d’intol\u00e9rance possible est le suivant <\/span>vous <\/span>aigu\u00eb<\/span> \u00e9ternuements apr\u00e8s un contact <\/span>toucher<\/span> avoir \u00e9t\u00e9 en contact avec une substance ou un aliment que vous ne supportez pas. Des d\u00e9mangeaisons soudaines peuvent \u00e9galement en \u00eatre la cause. Vous savez dans ce cas que <\/span> votre<\/span> votre syst\u00e8me immunitaire s’active l\u00e0 o\u00f9 il ne le devrait pas.<\/span><\/span> <\/span>
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Pourquoi sommes-nous plus enclins \u00e0 r\u00e9agir \u00e0 la nourriture ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre alimentation a consid\u00e9rablement \u00e9volu\u00e9 au fil du temps. Alors qu’auparavant nous mangions essentiellement des aliments frais et non transform\u00e9s, nous ing\u00e9rons aujourd’hui quotidiennement des produits transform\u00e9s pleins d’ar\u00f4mes, de colorants et de parfums. Nombre de ces substances ont \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0jug\u00e9es s\u00fbres\u00a0\u00bb, mais on sait peu de choses sur leur action combin\u00e9e sur notre organisme. En outre, notre alimentation contient de plus en plus de r\u00e9sidus de pesticides, d’antibiotiques et d’autres produits chimiques qui peuvent perturber votre sant\u00e9 intestinale. <\/span><\/span> <\/span>
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La fa\u00e7on dont nous produisons les aliments a \u00e9galement chang\u00e9. <\/span>Le bl\u00e9<\/span> par exemple, a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 pour contenir plus de gluten qu’auparavant, et les monocultures rendent les cultures plus vuln\u00e9rables aux champignons et aux parasites<\/span>,<\/span> l’utilisation plus intensive des pesticides. Tous ces changements <\/span>peut contribuer \u00e0 des r\u00e9actions d’hypersensibilit\u00e9<\/span> avec de plus en plus de personnes. M <\/span>et qui, auparavant, ne souffraient de rien<\/span> souffrent maintenant.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A titre d’exemple, la maladie c\u0153liaque n’existait pas ou tr\u00e8s peu avant 1940 : La maladie c\u0153liaque n’existait pratiquement pas avant 1940, voire pas du tout. Elle est apparue apr\u00e8s 1950 et depuis lors, les chiffres n’ont fait qu’augmenter avec l’allergie aux <\/span>le bl\u00e9<\/span> intol\u00e9rance au <\/span>bl\u00e9<\/span>. Ce qui a chang\u00e9<\/span>d<\/span> \u00e0 <\/span>bl\u00e9<\/span> est une question logique. Ce qui est ennobli. Le nouveau <\/span>bl\u00e9<\/span> donne un meilleur rendement mais est beaucoup plus court que le bl\u00e9 d’origine <\/span>bl\u00e9<\/span>. De plus, depuis les ann\u00e9es 50 du si\u00e8cle dernier, l’utilisation d’engrais et de pesticides\/herbicides n’a fait qu’augmenter. Peut-\u00eatre les gens ne r\u00e9agissent-ils qu’\u00e0 ces derniers alors que les <\/span>bl\u00e9<\/span> \u00e0 bl\u00e2mer ? Qui sait ? <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Votre corps s'embrouille <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Certains produits chimiques peuvent se comporter dans votre corps comme quelque chose qui n’y a pas sa place. Par exemple, le fluor peut imiter l’iode, m\u00eame s’il a un effet compl\u00e8tement diff\u00e9rent. Le r\u00e9sultat <\/span> est-ce que c’est le corps c<\/span>ellen<\/span> s’emm\u00ealer<\/span> s’embrouiller et<\/span> pas<\/span> savoir ce qui est bon ou mauvais. Par cons\u00e9quent, vous pouvez soudainement r\u00e9agir violemment \u00e0 des aliments qui devraient en fait \u00eatre nutritifs <\/span>. L’histoire famili\u00e8re de votre tante qui ne supporte pas la camomille<\/span> Ou la r\u00e9action s\u00e9v\u00e8re de votre fr\u00e8re aux<\/span> brocolis ou aux myrtilles<\/span> pour n’en citer que quelques-uns<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le r\u00f4le de votre digestion <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une digestion saine est la base d’une bonne alimentation. <\/span>La<\/span> digestion est un processus complexe<\/span> et trop compliqu\u00e9e pour \u00eatre expliqu\u00e9e en d\u00e9tail. En bref, il se passe ce qui suit <\/span>Les aliments passent par un environnement acide dans l’estomac, un environnement alcalin dans la bile et un environnement neutre dans le c\u00f4lon. Ce n’est que lorsque tout ce syst\u00e8me fonctionne correctement que vos aliments seront correctement d\u00e9compos\u00e9s et absorb\u00e9s. <\/span> Dans l’estomac, vos prot\u00e9ines se divisent, <\/span>comme <\/span>que <\/span>pas assez<\/span> se produit,<\/span> c’est d\u00e9j\u00e0 une recette de choix pour les flatulences et la constipation.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Si votre digestion est d\u00e9faillante <\/span>et cela peut avoir de nombreuses causes telles que <\/span>par exemple<\/span> manger trop vite, mastiquer \u00e0 peine, donc peu d’enzymes <\/span>peu d’enzymes <\/span>sont <\/span>\u00e0<\/span>g<\/span>fait<\/span>. Une autre possibilit\u00e9 est un d\u00e9s\u00e9quilibre dans la <\/span>la flore intestinale <\/span>permettant<\/span> nourrir<\/span>sel<\/span> gaa<\/span>t<\/span> de fermenter ou de pourrir dans vos intestins. <\/span>Une digestion incompl\u00e8te peut \u00e9ventuellement <\/span> \u00e0 l’inflammation, aux gaz, aux crampes et \u00e0 d’autres sympt\u00f4mes. Non pas parce que vous \u00eates allergique, mais parce que votre corps est temporairement incapable de le traiter correctement. <\/span><\/span> <\/span>
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Que faire en cas d'intol\u00e9rance ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La bonne nouvelle, c’est qu’une intol\u00e9rance est g\u00e9n\u00e9ralement temporaire et que vous pouvez souvent y rem\u00e9dier vous-m\u00eame. Voici quelques conseils pratiques : <\/span> <\/span><\/p>

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  1. Mangez en pleine conscience. Le fait de bien m\u00e2cher et de manger lentement facilite grandement la digestion. <\/span> <\/span><\/li>
  2. Variez votre alimentation. Trop de choses identiques peuvent surcharger votre organisme. Accordez-vous de la vari\u00e9t\u00e9. <\/span> <\/span><\/li>
  3. Maintenez une flore intestinale saine. Cela signifie beaucoup de l\u00e9gumes (de pr\u00e9f\u00e9rence riches en fibres), peu d’aliments transform\u00e9s et \u00e9ventuellement un soutien avec des probiotiques et des enzymes. <\/span> <\/span><\/li>
  4. \u00c9coutez votre corps. Si vous remarquez que vous r\u00e9agissez mal \u00e0 quelque chose, ne le prenez pas pendant un certain temps. Voyez si vous r\u00e9agissez mieux par la suite. <\/span> <\/span><\/li>
  5. Faites de l’exercice quotidiennement. Un bon p\u00e9ristaltisme intestinal aide votre corps \u00e0 traiter et \u00e0 \u00e9liminer les aliments. <\/span> <\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Et en cas d'allergie ? <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Une v\u00e9ritable allergie alimentaire n\u00e9cessite une approche diff\u00e9rente. Si vous savez que vous souffrez de la maladie c\u0153liaque ou que vous \u00eates allergique aux arachides, l’\u00e9vitement est vraiment la seule solution. Toutefois, en cas d’ingestion accidentelle, vous pouvez parfois limiter les d\u00e9g\u00e2ts en prenant imm\u00e9diatement des enzymes qui aident \u00e0 d\u00e9composer le gluten ou le lactose, par exemple. Ce n’est pas une panac\u00e9e, mais cela peut att\u00e9nuer vos sympt\u00f4mes. <\/span> Ce que vous pouvez aussi faire :<\/span><\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    1. Faites le point sur votre alimentation.<\/span><\/b> Pendant une semaine, notez ce que vous mangez et comment vous vous sentez. Notez les douleurs abdominales, les r\u00e9actions cutan\u00e9es, la fatigue, les sautes d’humeur. <\/span> <\/span><\/li>
    2. Si n\u00e9cessaire, faites un test d’intol\u00e9rance ou d’allergie.<\/span><\/b> Notez que la fiabilit\u00e9 des tests d’intol\u00e9rance commerciaux est tr\u00e8s variable. Un bon nutritionniste ou un th\u00e9rapeute orthomol\u00e9culaire peut vous conseiller \u00e0 ce sujet. <\/span><\/li>
    3. Examinez la sant\u00e9 de vos intestins.<\/span><\/b> De nombreuses intol\u00e9rances sont dues \u00e0 un d\u00e9s\u00e9quilibre de la flore intestinale ou \u00e0 un manque d’\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de la paroi intestinale (leaky gut). Vous pouvez y rem\u00e9dier de mani\u00e8re cibl\u00e9e, par exemple \u00e0 l’aide de probiotiques, d’enzymes, de plantes ou d’ajustements alimentaires. <\/span> <\/span><\/li>
    4. Ne vous contentez pas de faire du scrapping.<\/span><\/b> Si vous omettez trop de choses trop t\u00f4t, vous risquez de souffrir de carences ou de perturber votre r\u00e9gime alimentaire. Si vous ne supportez pas bien plusieurs choses, consultez un conseiller. <\/span> <\/span><\/li>
    5. Examinez \u00e9galement le stress et le mode de vie.<\/span><\/b> Le stress affecte votre digestion, vos d\u00e9fenses et votre flore intestinale. Parfois, ce n’est pas ce que vous mangez, mais la fa\u00e7on dont vous vivez qui provoque les sympt\u00f4mes. <\/span> <\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      En conclusion <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Les aliments sont cens\u00e9s vous donner de l’\u00e9nergie, et non vous en priver. Si vous ressentez r\u00e9guli\u00e8rement des sympt\u00f4mes apr\u00e8s avoir mang\u00e9, il est bon de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que vous mangez, \u00e0 la mani\u00e8re dont vous le faites et \u00e0 la fa\u00e7on dont votre corps y r\u00e9agit. Avec un peu de connaissances et de soutien, vous pouvez souvent am\u00e9liorer votre digestion. <\/span> <\/span><\/p>

      <\/p>

      Qu’il s’agisse d’une allergie, d’une intol\u00e9rance ou d’une sensibilit\u00e9, votre corps essaie de vous dire quelque chose et vous envoie des signaux. Prenez-les au s\u00e9rieux, mais ne paniquez pas. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Nous sommes souvent tent\u00e9s de chercher l’ennemi dans notre assiette. Or, la solution ne consiste g\u00e9n\u00e9ralement pas \u00e0 exclure tout ce qui est savoureux, mais \u00e0 r\u00e9tablir un \u00e9quilibre sain. <\/span> <\/span><\/p>

      <\/p>

      Vous voulez savoir si vos sympt\u00f4mes peuvent \u00eatre li\u00e9s \u00e0 votre alimentation ? Ou bien vous avez d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 toutes sortes de choses sans y parvenir ? Dans ce cas, nous aimerions jeter un coup d’\u0153il avec vous. Parfois, la solution se trouve dans quelque chose de plus petit que vous ne le pensez et elle commence par l’\u00e9coute de vos tripes. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Litt\u00e9rature :<\/span><\/b> <\/span><\/p>